Polpette al sugo

Ecco una ricetta facile e veloce, le polpette saranno gustore anche senza figgerle ma cuocendole direttamente in padella nel sugo.

Ingredienti:

Carne di manzo macinata 500 gr

Salsa di pomodoro 900 gr

Uova 1

Pane grattuggiato

Prezzemolo

Parmigiano reggiano

Basilico

Cipolla 1/2

Sale

Pepe

Olio d'oliva

Mettere in una padella un goccio d'olio e aggiungere la cipolla tagliata sottile. Lasciare soffriggere e aggiungere la salsa di pomodoro con 2 foglie di basilico. Deve cuocere per dieci minuti. Nel frattempo prendiamo la carne macinata, aggiungiamo l'uovo, il parmigiano, il prezzemolo, il sale, il pepe e del pane grattugiato. Dopo aver amalgamato tutti gli ingredienti formiamo delle polpette grandi quanto una noce. Mettiamo le polpette nella padella assieme al sugo. Facciamo cuocere per circa 15 minuti con il coperchio. Fare attenzione quando le giriamo che non si rompano....e Buon Appetito!!!