mercoledì 18 febbraio 2009

Crostoli al forno

Desideri & PEPERONCINO ha pensato anche a chi è a dieta...ecco la versione light dei crostoli o chiacchiere al forno....


Ingredienti
Farina 250 gr
Margarina 25 gr
Zucchero 50 gr
Uova 2
Limone
Grappa 3 cucchiai
Lievito 1/2 busta
Vanillina
Zucchero a velo

Disporre la farina sul piano di lavoro a fontana. Aggiungere le uova, lo zucchero, il lievito, la margarina, la scorza grattuggiata del limone, la vanillina e la grappa. Impastare il tutto fino ad ottenere un composto morbido ma sodo. Stendere la pasta con un mattarello fino ad ottenere una sfoglia sottile fino ad 1 mm. Con una rotella tagliapasta ricavate dei rombi, rettangoli a piacimento.
Sistemate i crostoli su una teglia ricoperta da carta da forno. Infornare a forno preriscaldato alla temperatura di 180°. Cuocere per circa 10 min. fino a quando si dorano leggermente. Quando si sono raffreddati spolverare con lo zucchero a velo...e buon appetito!!

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