Pasta al forno con San Daniele e Radicchio di Treviso

Ecco il pranzo che ho impiattato oggi. Mi era rimasto del radicchio, così con il prosciutto di San Daniele e qualche altro ingrediente trovato in frigo ho fatto questa pasta al forno e il risultato direi ottimo a giudicare da come hanno spazzolato la teglia...

Ingredienti:

Rigatoni 500 gr
Prosciutto crudo San Daniele 100 gr
Radicchio di Treviso

Pomodori cuore di bue 3
Passata di pomodoro
Mozzarella 250 gr
Provola affumicata
Cipollotti 2
Aglio

Sale

Tritare finemente i cippollotti e metterli a soffriggere in una pentola capiente con l'olio e uno spicchio d'aglio. Aggiungere i pomodori tagliati grossolanamente e il radicchio di Treviso tritato finemente. Aggiustare di sale. Quando le verdure saranno leggermente appassite aggiungere la passata di pomodoro. Nel frattempo grattugiare la provola, tagliare a cubetti la mozzarella e a striscioline il prosciutto di San Daniele. Mettere a cucinare la pasta e scolarla al dente, perchè continuerà la sua cottura in forno. Una volta scolata la pasta farla saltare con il sughetto. Rivestire una taglia con carta da forno. Mettere uno strato di pasta e aggiungere la provola, la mozzarella e il prosciutto. Proseguire fino ad esaurimento degli ingredienti e .....Buon Appetito!!